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31. Dezember 2010 
kleine Gaumenfreude
gefülltes Carpaccio vom Rehkitz mit Ruccolasalat Zweigeltrosé 2009 Weingut Lenz Moser Rohrendorf
Steinbuttschaumsuppe mit grünem Spargel im Glas Grüner Veltliner 2009 Steinfeder Weingut Freie Weingärtner Wachau
Geschmorte Lammhuft auf Trüffelrisotto Riesling DAC 2009 Weingut Waldschütz Saxendorf
Sorbet Schwarzwallner
Perlhuhnrolle und Jakobsmuschel auf Selleriepüree und Erbsensoufflé Chardonnay 2008 Salzberg Weingut Norbert Schmelzer Gols oder Blaufränkischer 2005 Weingut Kiss Jois
Dessert 2010 oder Käse mit Trauben Beerenauslese 2007
Menüpreis: € 44,80 – Weinfolge: € 18,80
Liebe Gäste! |
